bloemen gaan goed in bloemenboter.

jong blad in salades en als kruid in groene sauzen, pesto ed. wel spaarzaam gebruiken en rauw verwerken.

hondsdraf mag tot 3 maanden achtereen worden gebruikt , bij dagelijks gebruik. door de zuiverende werking is het kruid geschikt voor voorjaars kuren. het is af te raden een grote dosis in een keer te gebruiken. gebruik het niet als groente, maar als toekruid.

je kunt thee zetten van het blad. eerst droog je het kruid, vervolgens kun je van een eetlepel gedroogde hondsdraf een kopje thee zetten.

hondsdraf chocolade

smelt wat pure chocolade au bain marie en doop je vervolgens de blaadjes in de chocolade. even laten afkoelen: after eight maar dan anders.

deze blaadjes zijn ook leuk om een dessert mee te versieren.