In de winter of vroege voorjaar zie je overal de hazelaar in bloei staan.

De mooie licht gele sliertjes zijn de mannelijke bloemen,

om de roze rode vrouwelijke bloemen te kunnen zien moet je heel goed kijken omdat ze heel klein zijn.

hazelaar katjes chocolade

Verzamel een paar hazelaar katjes,

geen gesloten katjes maar bij voorkeur de katjes bloeiende katjes met veel stuifmeel.

Smelt wat pure chocolade au bain marie en doop je vervolgens de hazelaar katjes in de chocolade.
Versier de sliertjes met wat fijn gehakte hazelnoten of sesamzaadjes

doe er nog een bloemetje bij van de paarse of witte dovenetel,

even laten afkoelen en klaar is  
een lekkere traktatie!

Deze blaadjes zijn ook leuk om een desert mee te versieren.

Ook leuk om samen met kinderen te maken.